भूमध्य आहार क्या है, वजन घटाने के लिए हर दिन का मेनू

वजन कम होना अक्सर स्वास्थ्य समस्याओं, बालों के झड़ने, त्वचा के खराब होने के साथ होता है।परन्तु इस मामले में नहीं।भूमध्य आहार वजन कम करने, कायाकल्प करने और समग्र कल्याण में सुधार करने में मदद करता है।

भूमध्य आहार का सार

यह एकमात्र यूनेस्को-अनुमोदित आहार है जिसे वास्तव में सुरक्षित वजन घटाने प्रणाली के रूप में मान्यता प्राप्त है।इसके विपरीत, यह शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करने में सक्षम है, उचित पोषण के सिद्धांतों का खंडन नहीं करता है, लेकिन आहार को संकलित करने का अपना दृष्टिकोण है।क्लासिक भूमध्य आहार में कई खाद्य पदार्थ होते हैं जो अन्य वजन घटाने प्रणालियों द्वारा निषिद्ध होते हैं।

आहार का सार भूमध्यसागरीय निवासियों के आहार में मौजूद भोजन का दैनिक उपयोग है।स्पेनियों में, इटालियन, लीबियाई, मोरक्को, मोटे और मोटे लोग बहुत कम पाए जाते हैं।इन देशों में कैंसर और हृदय रोगों के कारण मृत्यु दर कम है।वे स्थानीय आबादी की जीवन प्रत्याशा के मामले में नेतृत्व करते हैं।

भूमध्य आहार के क्या लाभ हैं?

इस प्रणाली का आविष्कार पोषण विशेषज्ञों द्वारा नहीं किया गया था, इसे प्रयोगशालाओं में संकलित नहीं किया गया था, लेकिन कुछ स्थानों पर सदियों से इसका गठन किया गया था।भूमध्य आहार के मेनू में कृत्रिम उत्पाद, संरक्षक, अर्ध-तैयार उत्पाद शामिल नहीं हैं, जो पहले से ही मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालेंगे।

इस आहार के लाभ:

• हृदय, रक्त वाहिकाओं के रोगों को रोकता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, मौजूदा सजीले टुकड़े को घोलता है, रक्त के थक्कों के निर्माण को रोकता है, एथेरोस्क्लेरोसिस का विकास करता है।
• मन की स्पष्टता बनाए रखता है, मस्तिष्क के कामकाज को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।यह आहार अल्जाइमर रोग को रोक सकता है।
• इस प्रणाली के अनुसार पोषण पेट, आंतों और स्तन के कैंसर को रोकता है।
• रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, मधुमेह के विकास को रोकता है, साथ ही साथ इंसुलिन प्रतिरोध भी।
• प्रतिरक्षा बढ़ाता है, गंभीर बीमारियों के बाद शरीर को तेजी से ठीक होने में मदद करता है, लंबी अवधि की दवा।

यह उन उत्पादों पर आधारित है जो ताकत देते हैं और भावनात्मक पृष्ठभूमि को सकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।ऐसा माना जाता है कि भूमध्यसागरीय चमत्कार आहार न केवल जीवन प्रत्याशा को बढ़ाता है, बल्कि गुणवत्ता को भी प्रभावित करता है।केवल एक ऊर्जावान, हंसमुख, सक्रिय व्यक्ति ही हर दिन 100% जी सकता है।

पोषण के मूल सिद्धांत

इस मिथक को तुरंत खारिज करने लायक है कि इस प्रणाली के अनुसार भोजन महंगा है।भूमध्यसागरीय सफाई आहार पर आहार विभिन्न प्रकार के उत्पादों के आधार पर समृद्ध है।केवल झींगा या स्वादिष्ट मछली खाने के लिए जरूरी नहीं है, आप हमेशा बजट अनुरूप चुन सकते हैं।

बुनियादी सिद्धांत:

• वसा का पर्याप्त सेवन नहीं है, ये तले हुए सॉसेज या पैन से पेस्टी नहीं हैं।यह एक उपयोगी अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल है।आप दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री के बारे में चिंता किए बिना सलाद और अन्य व्यंजनों को सुरक्षित रूप से पानी दे सकते हैं।
• बहुत सारी सब्जियां और फल।भूमध्य आहार अन्य प्रणालियों द्वारा निषिद्ध अंगूर, केले को भी अनुमति देता है।पादप खाद्य पदार्थों को प्रत्येक भोजन में शामिल करना चाहिए।
• दुग्ध उत्पाद।यह प्राकृतिक दही, दही दूध, किण्वित पके हुए दूध पर ध्यान देने योग्य है।संरचना में चीनी, डाई, फ्लेवर के साथ किण्वित दूध उत्पादों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।आप चाहें तो इसमें हमेशा जामुन या शहद मिला सकते हैं।
• मछली और समुद्री भोजन।सब्जियों की तरह, यह श्रेणी आहार का आधार है।ये उत्पाद दैनिक मेनू में मौजूद होने चाहिए।
• सफेद मांस।आपको इसे अक्सर उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, सप्ताह में 3-4 बार पर्याप्त है, कम बार।चिकन, खरगोश के मांस, बटेर के दिल में, आप कभी-कभी भेड़ का बच्चा कर सकते हैं।
• अनाज।ब्राउन राइस, ड्यूरम गेहूं पास्ता, एक प्रकार का अनाज भूमध्य आहार पर आहार में मौजूद हो सकता है, मोती जौ की अनुमति है।फलियां जरूरी हैं।
• लाल शराब।आप दिन में दो गिलास तक पी सकते हैं, लंच या डिनर के साथ परोसा जा सकता है।संरचना में परिरक्षकों और अतिरिक्त चीनी के बिना प्राकृतिक शराब चुनना महत्वपूर्ण है।
• अंडे।हाँ, लेकिन प्रति दिन एक से अधिक नहीं
• विभिन्न प्रकार के प्राकृतिक मसालों, सभी प्रकार की ताजी और सूखी जड़ी-बूटियों का स्वागत है।आप मेवा और बीज खा सकते हैं।
• ब्रेड और राई केक पूरे आटे से बने पेस्ट्री हैं।

भूमध्यसागरीय स्वास्थ्य आहार के दौरान, न केवल शराब (हालांकि यह बहुत सुखद है) पीना महत्वपूर्ण है, बल्कि साफ पानी भी पीना है।दैनिक न्यूनतम 1. 5 लीटर है।हरी चाय, ताजे जामुन पर प्राकृतिक फल पेय, नींबू पानी का स्वागत है।बस चीनी या शहद मिलाकर स्वस्थ पेय को कार्बोहाइड्रेट के स्रोत में न बदलें।स्वाद कलियों को साफ करने की जरूरत है।

वजन घटाने की दर, अवधि

यह प्रणाली एक महीने में 15 किलो या छह महीने में 40 किलो वजन कम करने का वादा नहीं करती है।भूमध्यसागरीय (भूमध्यसागरीय) आहार पर वजन शरीर को तनाव दिए बिना धीरे-धीरे दूर हो जाता है।सही दृष्टिकोण के साथ, एक व्यक्ति प्रति माह 3-4 किलो वजन कम करेगा, लेकिन यह सब प्रारंभिक आंकड़ों पर निर्भर करता है।

यदि आप लंबे समय तक वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार के मेनू पर खाते हैं, तो बहुत जल्द आपकी पुरानी आदतों को भुला दिया जाएगा, अन्य खाद्य पदार्थ आपके पसंदीदा व्यंजनों का स्थान लेंगे, सही आहार जीवन का एक तरीका बन जाएगा।भूमध्य आहार समय में सीमित नहीं है, इसे किसी भी समय देखा जा सकता है, क्योंकि मोरक्को, इटली, ग्रीस, स्पेन के निवासी कुछ इस तरह खाते हैं।

निषिद्ध उत्पादों की सूची

भूमध्य आहार में वजन घटाने के लिए आहार स्वतंत्र रूप से बनाया जा सकता है, नीचे केवल अनुमानित मेनू विकल्प हैं।मुख्य बात निषिद्ध उत्पादों को जोड़ना नहीं है।यह विशेष रूप से परिष्कृत सूरजमुखी तेल, चीनी, ग्लूटामेट के साथ मिश्रित मसालों और अन्य परिरक्षकों के लिए सच है।

क्या नहीं खाना चाहिए:

• सॉसेज, हैम, अर्द्ध-तैयार उत्पाद;
• शुद्ध चीनी, सीमित शहद;
• मीठे पेय, मिठाई, तैयार डेसर्ट;
• सफेद आटे से बनी कोई पेस्ट्री;
• लार्ड, बेकन, फैटी मीट और डेयरी उत्पाद।

व्यंजनों में गलतियों से बचने का सबसे आसान तरीका है कि आप अपना खाना खुद पकाएं।कैफे और रेस्तरां में, सबसे अधिक बार सस्ते तेल का उपयोग किया जाता है, न कि सबसे ताज़ी सब्जियां, कम गुणवत्ता वाला मांस और मछली।

वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार: हर दिन के लिए मेनू

यहां एक उदाहरण दिया गया है कि आप इस प्रणाली पर कैसे खा सकते हैं।फिर आप अपने काम या अध्ययन कार्यक्रम, व्यक्तिगत स्वाद के लिए आहार को समायोजित कर सकते हैं।इसके अलावा, हर दिन अलग-अलग व्यंजन खाना जरूरी नहीं है, आप कई लंच या डिनर के लिए कुछ बना सकते हैं।

वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार में न्यूनतम प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ शामिल हैं।लंबे समय तक पकाने, स्टू करने, मैरीनेट करने से पोषक तत्वों की मात्रा कम हो जाती है।और साधारण अनाज, सूप, सलाद को पकाने के लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है।

	सोमवार	मंगलवार	बुधवार	गुरूवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
नाश्ता	मोत्ज़ारेला, टमाटर, चाय के साथ एवोकैडो टोस्ट	केले, चाय के साथ पनीर पनीर पुलाव	अंडा, मोत्ज़ारेला और टुकड़े 10 चेरी	अनाज की रोटी, पनीर का टुकड़ा, 2 खीरा	पनीर और जड़ी बूटियों के साथ ब्राउन राइस	झींगा और पनीर के साथ पास्ता	हरी बीन्स और टमाटर के साथ आमलेट
नाश्ता	संतरा	एक ग्लास टमाटर का रस	दही के साथ फलों का सलाद	नरम दही	अंगूर	संतरे का रस	एक अनानास
रात का खाना	चिकन के साथ उबली सब्जियां, साग का एक बड़ा गुच्छा	झींगा के साथ मलाईदार सूप	मांस के साथ सब्जी स्टू, टमाटर का रस	मसल्स और पनीर के साथ सूप	ताजा टमाटर गजपाचो, ग्रील्ड मछली का एक टुकड़ा	तली हुई झींगा के साथ ब्रोकोली सूप	ब्राउन राइस, क्रीम में व्यंग्य, सब्जी का रस
दोपहर की चाय	सेब, पनीर	सब्जियों के साथ स्मूदी	दही का गिलास	जैतून के साथ सब्जी का सलाद	मेवा और दही के साथ फलों का सलाद	टूना टोस्ट, कोई भी रस	रोटी का एक टुकड़ा, नमकीन मछली, चाय
रात का खाना	समुद्री भोजन और पनीर, सब्जियों के साथ पास्ता	चिकन और सब्जियों के साथ ब्राउन राइस पिलाफ	चावल के साथ पकी हुई मछली, सब्जी का सलाद	बेक्ड चिकन, गाजर और पनीर का सलाद	हरी बीन्स, मसल्स के साथ पास्ता	टमाटर, सब्जियों के साथ मछली स्टू	झींगा, चेरी टमाटर और क्रीम के साथ पास्ता

याद रखें कि सभी आहार व्यंजन जैतून के तेल से तैयार किए जाते हैं, इसका उपयोग सलाद ड्रेसिंग के लिए भी किया जाता है, आप नींबू का रस, विभिन्न सीज़निंग जोड़ सकते हैं।आप किसी भी भोजन के साथ एक गिलास रेड वाइन भी शामिल कर सकते हैं।

क्लासिक भूमध्य आहार के अनुसार, भोजन की संख्या असीमित है, लेकिन यह महत्वपूर्ण है कि अधिक भोजन न करें।अधिकांश मेनू विकल्पों में पाँच होते हैं।आप एक अतिरिक्त डिनर जोड़ सकते हैं या दूसरा नाश्ता निकाल सकते हैं, जो एक स्नैक भी है।

वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार: हर दिन के लिए मेनू

बहुत से लोग कहते हैं कि भूमध्यसागरीय आहार बहुत महंगा है, और जमे हुए समुद्री भोजन की गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ देती है।असली जैतून का तेल ढूंढना भी मुश्किल है।लेकिन इस मामले में, इसे अन्य अपरिष्कृत वसा से बदला जा सकता है।कद्दू के बीज से उपयुक्त अलसी, अखरोट, भांग का तेल।आप खाने के लिए खाने में नारियल तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।

यह मत भूलो कि भूमध्य आहार (नीचे सप्ताह के लिए मेनू) में खाना पकाने के कुछ तरीके शामिल हैं।तेल का सेवन किसी भी मात्रा में किया जा सकता है, लेकिन केवल ईंधन भरने के लिए।आप उत्पाद को ग्रिल करने से पहले या ओवन में ग्रीस कर सकते हैं।आप इसे तलने के लिए उपयोग नहीं कर सकते हैं, आहार के लिए भोजन को सूखे फ्राइंग पैन में पकाना बेहतर है या इसे सबसे पतली परत से हल्का चिकना करें।

	सोमवार	मंगलवार	बुधवार	गुरूवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
नाश्ता	तोरी पकौड़े लहसुन और खट्टा क्रीम सॉस के साथ	किशमिश पुलाव	नट्स के साथ दलिया	पनीर सैंडविच, उबला अंडा, चाय	चावल के साथ कद्दू दलिया	दही के साथ मूसली	मछली के साथ सैंडविच
नाश्ता	केला	चकोतरा	गहरा लाल रंग	सेब	सब्जी का सलाद	फलों का रस, अंडा	कद्दू की प्यूरी
रात का खाना	किसी भी मछली से आलू के बिना मछली का सूप, राई की रोटी	उबली हुई सब्जियां, टोस्ट, उबला हुआ मांस का एक टुकड़ा	सब्जी का सूप, मछली का एक टुकड़ा, रोटी का एक टुकड़ा	पनीर और विद्रूप, सब्जियों के साथ पास्ता	चिकन और सब्जियों के साथ क्रीम सूप, टॉर्टिला	सेम के साथ मछली शोरबा में गोभी का सूप	सेम के साथ दम किया हुआ सब्जियां, थोड़ा नमकीन हेरिंग
दोपहर की चाय	दही	फल और दूध स्मूदी	सेब के साथ पनीर	फलों का सलाद	ककड़ी और जड़ी बूटी स्मूदी	नट्स के साथ पनीर	टमाटर का रस
रात का खाना	पनीर और जैतून के साथ ग्रीक सलाद	मछली केक (उबला हुआ, बेक किया हुआ), कोलेस्लो;	मैकरोनी और पनीर, नट्स के साथ गाजर का सलाद	सब्जियों से भरी मछली, खट्टा क्रीम और डिल के साथ ककड़ी का सलाद	चिकन, टमाटर के साथ एक प्रकार का अनाज	क्रीम के साथ चिकन स्टू, कोलेस्लो	ग्रील्ड सब्जियां, पाईक का एक टुकड़ा

यहां, भूमध्य आहार मेनू में व्यावहारिक रूप से कोई समुद्री भोजन नहीं है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप कभी-कभी उन्हें आहार में शामिल कर सकते हैं।उदाहरण के लिए, सलाद में झींगा जोड़ें या समुद्री कॉकटेल के साथ नाश्ता करें।

भूमध्य आहार: सप्ताह के लिए मेनू से व्यंजन

ऊपर आहार मेनू में बहुत सारे दिलचस्प व्यंजन हैं, जो सरल और जल्दी तैयार होने वाले भी हैं।वे सुबह, दोपहर और शाम के भोजन के लिए बहुत अच्छे हैं।यहाँ सबसे दिलचस्प व्यंजन हैं।

चिकन और सब्जियों के साथ क्रीम सूप

भूमध्य आहार पर, क्रीम सूप अक्सर सप्ताह के मेनू में होते हैं।वे पेट के लिए अच्छे हैं, अच्छी तरह से संतृप्त हैं और तैयार करने में आसान हैं।यहाँ सब्जियों के साथ एक बुनियादी नुस्खा है।

अवयव:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 300 ग्राम ब्रोकोली (आप फूलगोभी कर सकते हैं);
• 100 ग्राम गाजर;
• 100 ग्राम प्याज;
• 200 ग्राम तोरी या कद्दू;
• 150-200 मिलीलीटर क्रीम;
• स्वाद के लिए मसाले।

खाना बनाना:

1. चिकन को काट लें, उबलते पानी में 800 मिलीलीटर डुबोएं, फिर गाजर और प्याज डालें और 10 मिनट तक उबालें।
2. तोरी डालें, एक और पाँच मिनट बाद ब्रोकली, हल्का नमक।10 मिनट के लिए धीमी आंच पर ढककर पकाएं।
3. चिकन को सब्जियों के साथ पीस लें, स्वादानुसार मसाले डालें।सूप को क्रीम के साथ पतला करें, फिर से उबाल लें और आप परोसने के लिए तैयार हैं!

सर्दियों में, आप इस तरह के सूप के लिए जमे हुए सब्जी मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।इसके अलावा, क्रीम के साथ पकवान को पतला करना जरूरी नहीं है, आप शुरू में थोड़ा और पानी डाल सकते हैं।

पनीर और स्क्वीड के साथ मकारोनी

भूमध्य आहार पर वजन घटाने के लिए हर दिन उपरोक्त मेनू में यह व्यंजन है।स्टोर में स्क्विड खरीदना अब कोई समस्या नहीं है, लेकिन यह बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है।

अवयव:

• 1 व्यंग्य;
• 200 ग्राम पास्ता;
• 150 मिलीलीटर क्रीम 10%;
• 0. 5 चम्मचजैतून का तेल;
• 70 ग्राम पनीर।

खाना बनाना:

1. पास्ता को निर्देशों के अनुसार पकाएं, लेकिन एक मिनट कम पकाएं।एक कोलंडर में निकालें।
2. एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल से हल्का ब्रश करें।
3. हम स्क्वीड को साफ करते हैं, रिज को हटाते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं।सचमुच एक मिनट के लिए डालो और भूनें, जबकि एक रंग के साथ हलचल सुनिश्चित करें।
4. स्क्वीड में क्रीम डालें, इसे उबलने दें, कसा हुआ पनीर का आधा भाग शुरू करें, इसे घुलने दें और नमक डालें।
5. हम पास्ता बिछाते हैं, जल्दी से हिलाते हैं, डिश को उबलने देते हैं और इसे बंद कर देते हैं।ढक्कन के नीचे दस मिनट के लिए छोड़ दें।
6. परोसते समय बचा हुआ पनीर छिड़कें।

उसी तरह, आप आहार के लिए झींगा या अन्य समुद्री भोजन के साथ सॉस पका सकते हैं।एकमात्र बिंदु यह है कि आपको कम वसा वाली क्रीम का उपयोग करने की आवश्यकता है ताकि पकवान की कैलोरी सामग्री में वृद्धि न हो।

पनीर और जैतून के साथ ग्रीक सलाद

यह सलाद विशेष रूप से गर्मियों में दोपहर के भोजन, रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है।यह पूरी तरह से आहार की आवश्यकताओं को पूरा करता है।

अवयव:

• 2 खीरे;
• 2 टमाटर;
• 0. 5 लाल प्याज;
• 1 काली मिर्च;
• 15 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 1 चुटकी काली मिर्च;
• 100 ग्राम फेटा पनीर;
• 2 बड़े चम्मच तेल (जैतून);
• 10-12 जैतून।

खाना बनाना:

1. खीरे के छिलके।टमाटर के बीज निकाल कर उन्हें भी काट लीजिये. लाल प्याज को बहुत पतले आधे छल्ले में काट लें।सलाद के कटोरे में डालें।
2. काली मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें और फेटा, ऑलिव क्वार्टर के पासा, बाकी उत्पादों में जोड़ें।
3. तेल के साथ नींबू का रस मिलाएं, नमक, काली मिर्च डालें।सलाद के ऊपर डालें।परोसते समय हिलाएँ।

आप किसी भी साग को जोड़ सकते हैं, नियमित टमाटर के बजाय चेरी टमाटर का उपयोग कर सकते हैं, या जैतून का तेल ग्रीक दही के साथ बदल सकते हैं।यह एक बेहतरीन सॉस भी बनाता है।

बुजुर्गों के लिए भूमध्य आहार

यह ऊपर उल्लेख किया गया है कि भूमध्य आहार अल्जाइमर रोग को रोकने में मदद करता है।मस्तिष्क पर इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, बूढ़ा मनोभ्रंश से मुक्ति होगी।इसके अलावा, इस प्रणाली के अनुसार पोषण का अन्य आंतरिक अंगों पर बहुत प्रभाव पड़ता है, लेकिन बुढ़ापे में शराब छोड़ने और कुछ व्यंजनों की संरचना को बदलने की सिफारिश की जाती है।यहाँ बुजुर्गों के लिए भूमध्य आहार के एक सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू है।यह एक वृद्ध जीव की सभी आवश्यकताओं को पूरा करता है।

	सोमवार	मंगलवार	बुधवार	गुरूवार	शुक्रवार	शनिवार	रविवार
नाश्ता	किशमिश के साथ दलिया	ओवन से चीज़केक, फल प्यूरी	हरी बीन्स के साथ भाप आमलेट	कद्दू के साथ बाजरा दलिया	कद्दू के पकौड़े, खट्टा क्रीम	मछली पट्टिका के साथ आमलेट	फल पनीर
नाश्ता	कद्दू की प्यूरी	संतरा	सेब का रस	नरम दही का भाग	सब्जी का सलाद	जैतून, नींबू, जड़ी बूटियों के साथ बीजिंग गोभी का सलाद	गाजर, अखरोट के साथ सलाद
रात का खाना	उबली सब्जियां, कीमा बनाया हुआ मछली कटलेट	सब्जी का सूप, मछली का एक टुकड़ा	आलू के बिना एक प्रकार का अनाज का सूप	चिकन सूप प्यूरी, काली रोटी	चावल और टमाटर के साथ सूप, कॉम्पोट	फूलगोभी और पनीर के साथ पुलाव	फूलगोभी का सूप, ब्रेड
दोपहर की चाय	छाना	केफिर का एक गिलास	केला और दही की स्मूदी	टमाटर का रस	छाना	पत्तेदार साग के साथ वेजिटेबल स्मूदी	कोई फल
रात का खाना	मछली कटलेट और टमाटर सॉस के साथ एक प्रकार का अनाज	मछली के साथ सब्जी स्टू	सब्जी का सलाद, चिकन कटलेट	पकी हुई मछली, सब्जी प्यूरी	पास्ता के साथ दम किया हुआ चिकन	मछली एस्पिक, 10 जैतून, 1 टमाटर	चिकन चॉप, ब्राउन राइस, टमाटर का रस

भूमध्य आहार समीक्षा

पहली समीक्षा, महिला, 34 वर्ष

अब दूसरे साल से मैं इस आहार पर खा रहा हूं, मुझे इसकी आदत हो गई है, मुझे रेड मीट नहीं चाहिए, मैंने पशु वसा से इनकार कर दिया, लेकिन मैंने मुख्य आहार में चिया सीड्स को शामिल किया, मैं चावल के बजाय क्विनोआ का उपयोग करता हूं।हमेशा के लिए मेरा वजन 82 से घटकर 57 किलो हो गया है।यह धीरे-धीरे था, एक बार में नहीं।मैंने देखा कि कपड़े ढीले हो गए हैं, पेट बहुत छोटा है, इसके अलावा, तराजू ने मुझे प्रसन्न किया।

दूसरी समीक्षा, महिला, 25 साल की

यह सब मेरे लिए अजीब शुरू हुआ, सबसे पहले मैंने एक दोस्त से भूमध्य आहार पर वजन घटाने के व्यंजनों के साथ एक सप्ताह के लिए एक मेनू देखा, तभी मैंने यह पता लगाना शुरू किया कि यह किस तरह की प्रणाली थी।मुझे तुरंत पसंद आया कि सब कुछ सरल है, आपको कुछ भी जटिल पकाने की जरूरत नहीं है, सिर्फ मेरे लिए।सामान्य तौर पर, हम एक दोस्त के साथ बैठे, उसने मेरा समर्थन किया, लेकिन वह दौड़ छोड़ने वाली पहली थी।मैं आहार के पांचवें महीने में गया, मेरे स्वास्थ्य में काफी सुधार हुआ, जीवंतता दिखाई दी, मुझे अच्छी नींद आने लगी, 9 किलो वजन कम हुआ।लेकिन शुरुआती वजन छोटा था (67 किलो 164 सेमी)।

तीसरी समीक्षा, महिला, 47 वर्ष

मुझे कभी वजन की समस्या नहीं हुई, लेकिन रजोनिवृत्ति बहुत जल्दी आ गई।44 साल की उम्र से, मैंने तेजी से वजन बढ़ाना शुरू कर दिया, परिणामस्वरूप, एक वर्ष में +20 किलोग्राम।एंडोक्रिनोलॉजिस्ट ने मुझे आहार के बारे में बताया, मुझे इस तरह के आहार का विचार पसंद आया, लेकिन मैंने इसे अपने लिए थोड़ा अनुकूलित किया, उदाहरण के लिए, मैंने शराब से इनकार कर दिया।मैं इसे नहीं पी सकता, शरीर इसे अच्छी तरह से सहन नहीं करता है, लगातार नाराज़गी।लेकिन मैं खुद को अनार के रस की अनुमति देता हूं।

चौथी समीक्षा, महिला, 38 वर्ष

मैंने एक डॉक्टर से भूमध्यसागरीय "चमत्कार" आहार के बारे में सुना, इस आहार का अध्ययन करने का फैसला किया, और आसानी से इसे अपना लिया।मेरे पास कोई सोमवार नहीं था, कोई शेड्यूल नहीं था।मैंने धीरे-धीरे सामान्य भोजन को व्यवस्थित व्यंजन में बदल दिया।मेरा लक्ष्य स्वास्थ्य में सुधार करना था, क्योंकि कई पुरानी बीमारियां और वंशानुगत जोखिम हैं।समानांतर में, मैंने 11 किलो वजन कम किया।

आहार मतभेद

उच्च अंक, पुरस्कार और बहुत सारी सकारात्मक प्रतिक्रिया के बावजूद, भूमध्य प्रणाली में मतभेद हैं।

किसे आहार नहीं करना चाहिए:

• जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों वाले लोग, फाइबर की एक बहुतायत दर्द के हमलों को भड़का सकती है;
• जो लोग गंभीर बीमारियों, सर्जिकल ऑपरेशन का सामना कर चुके हैं।

इसके अलावा, अगर आप मछली या समुद्री भोजन के प्रति असहिष्णु हैं तो इस आहार का पालन न करें।किसी भी व्यक्ति को पहले से मूल्यांकन करना चाहिए कि आहार कितना करीब है, क्या वह लंबे समय तक वजन घटाने के लिए भूमध्य आहार के मेनू में इस तरह के आहार का पालन कर सकता है।